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Discover Japan
2020年7月・8月合併号

目次

New Open
3
New Products
5
New Fashion
7
Exhibition
9
目次
11
隈研吾が暮らす神宮の杜「村井正誠記念美術館」
12
今月のDiscover Japan Lab.
14
特集ニッポンの旅計画108
16
0 原田マハ 妄想日本旅―あの日常が戻ってきたら
18
1→5 写真家・石川直樹さんが選ぶニッポン絶景の旅
20
6→8 達人の妄想日本旅プラン 作家・柏井 壽の名宿をめぐる旅
34
9→11 ホテルジャーナリスト・せきねきょうこの心安らぐリゾートステイ
40
12→14 温泉ビューティ研究家・石井宏子の温泉三昧ホッピング
44
いま気になるのは“Direct to table” 美食を求めてローカルへ旅をする。/15 山形から発信するイタリアの肉食文化「IL COTECHINO」
48
16 和洋自在に表現する、ニッポン料理「SHIKUD YArn」
50
17 新しい環境で進化し続けるシェフ「acca」
52
18 贅沢とは何か。老舗料亭の粋を味わう「開花亭」 レストランジャーナリスト・犬養裕美子
53
19 「カニの概念を変えた、松葉ガニフルコース」 星のや東京 料理長・浜田統之
54
20 「ひと口すすって感動! 内海うどん」 『RiCE』編集長・稲田浩
56
21 「素材を昇華させる、日本随一の店」 アクセス・オール・エリア代表・浜田岳文
58
22 「旅の動機は、いつも食」 TAKAZAWAオーナーシェフ・髙澤義明
60
23→25 私の妄想旅 「名居酒屋の旅三選」 文=太田和彦
62
26 黒い787「36ぷらす3」を誌上で先行試乗!九州は色で旅する 第1回「赤」
66
27→30 いまニューオープンが熱い! 前編
72
31→53 出掛ける前に知っておきたい情報満載!ディスカバージャパン的日本再発見の旅 47都道府県名鑑 前編(北海道~愛知)
73
54→64 Instgram連動 絶景プロジェクト2020 Award
105
65 私の妄想旅「西国巡礼」 文=白洲信哉
112
民藝に会いに行く。/66 岐阜・飛騨高山「自由な民藝に出合う」
116
67 島根・出雲~松江「うつわをめぐる冒険」 バイヤー/キュレーター・山田 遊
118
68 栃木・益子「濱田庄司の気風息づく益子へ」 ビームス「フェニカ」ディレクター テリー・エリス/北村恵子
120
69 福島・奥会津「いまなぜ民藝か? その答えを求めて」 哲学者・鞍田 崇
122
70 九州筑後川流域「進化する民藝と出合う」 工藝風向・高木崇雄
124
71→74「かわ善い民藝」 お菓子研究家・福田里香
126
75 BMWで行く、創造が生まれる場所 Vol.01 岐阜 陶芸家・青木良太さんとめぐる、ものづくりの旅
128
76→80 私の妄想旅「ちょうど良いサイズの街を、旅したい。」 文=吉永 淳
132
81→84 いまニューオープンが熱い! 後編
136
85→108 出掛ける前に知っておきたい情報満載!ディスカバージャパン的日本再発見の旅 47都道府県名鑑 後編(三重~沖縄)
137
おくだ健太郎の歌舞伎キャラクター名鑑
169
EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE
170
スタイリスト高橋みどり 食卓の匂い
172
丸の内発26時
174
Instgram絶景プロジェクト
176
DJ Meeting Table
178
culture clips
180
お菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼
184

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