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Discover Japan
2023年1月号

目次

New Open
3
Exhibition
5
Featured Products
7
目次
9
酒と肴のほろ酔い旅へ
10
EXILE 橘ケンチさん、GENERATIONS from EXILE TRIBE 中務裕太さん、今回の日本酒旅は、岩手の若き新星・赤武酒造へ!
12
【造り手の顔が見える宿】山梨県・甲州市 STAY366 造り手が営むワインとビールを堪能できる絶景宿へ
16
まだある! 塩山のワイナリー Cave an/ワインづくり研究所/機山洋酒工業/勝沼ワイナリーマーケット 新田商店
26
ワインリゾートでかなう幸福なワイン三昧の滞在 山梨県・北斗市 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
28
日本酒発祥の地・出雲の酒蔵に泊まる体験を 島根県・出雲市 RITA 出雲平田
32
まだまだあります。酒の造り手に会える宿
34
奈良時代から続く名湯でカニと日本酒を味わい尽くす 島根県・松江市 界 玉造
36
酒の「ツマミ」になるニュース
40
ワイン、日本酒、クラフトビール…… 美酒と美食に出合う美味しい山梨の旅へ
43
高知の名バーテンダーと名酒蔵の熱い想いの結晶 マキノジン誕生物語
44
山口県・長門市 生まれ変わる街とせせらぎと、ビア&バー
46
作家・柏井 壽さんが訪ねる 琵琶湖の恵みと日本酒に酔いしれる旅
48
おでんと酒で心も温まる長崎旅
60
長崎の夜を楽しむ冬の風物詩 ランタンフェスティバルへ!
69
いつもの食卓を笑顔に包む、新ブランド米「福、笑い」が出荷! 福島が、美味しい季節です。
70
旅前、旅中に、わたしだけの沖縄ステイをみつける
72
Instagram 連動フォトコンテスト 絶景プロジェクト伊勢
74
千葉麻里絵さんの新店「ユリーカ」大解剖!いま推しの日本酒教えてください!
76
うつわ作家の酒と肴と地元自慢 青木良太さん/伊藤 惠さん/古賀雄大さん/小路口力恵さん/松本かおるさん/高原卓史さん/伊勢﨑 創さん/大饗利秀さん
86
江戸を呑む! シンスケ(湯島/居酒屋)/どぜう ひら井(本所吾妻橋/どじょう)/はち巻岡田(銀座/小料理店)/神田まつや(神田/蕎麦)/桜なべ中江(三ノ輪/桜なべ)
94
冬の食卓に迎え入れたい作家の逸品 釉薬の変化を愉しむ小林徹也さんのうつわ
108
陶片から生まれたthe continue.の再生備前 the continue.展
112
つやめきを愛でる古賀雄大さんのガラス 古賀雄大 企画展
116
EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE
118
丸の内発26時
120
DJ Meeting Table
122
菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼
126

グルメ・料理・女性ライフスタイルのおすすめ

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